Claves para revisar el modelo de producción

25º Foro Nacional del Ovino 2023

Ponentes

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Agustín del Prado

Investigador del BC3 Basque Centre for Climate Change
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Alberto García Torés

Director de Granja de Desarrollo Ovino AGM
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Director de Granja de Desarrollo Ovino AGM situada en la localidad Vallisoletana de Olmedo con 1.300 reproductoras de raza Assaf y 700 corderas de reposición. Desde el inicio en el año 2004 nos hemos especializado en el desarrollo de proyectos de I+D+I con más de 30 trabajos con empresas y organismos nacionales e internacionales. De uno de ellos nace Prebionat fruto de la alianza entre la empresa Azucarera y Granja de Desarrollo Ovino AGM.
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Alberto Maigler Moreno

Responsable de Servicio Técnico de Pequeños Rumiantes en De Heus Nutrición Animal
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Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba.

Veterinario clínico en Albaitaritza y Servet Pedroches.

Veterinario en De Heus Nutrición Animal SAU hasta la actualidad ocupando el cargo de Responsable de Servicio Técnico de Pequeños Rumiantes.

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Almudena Sánchez

Veterinaria Responsable de los Servicios Técnicos de Prod. Ganadera de Ovino de la COVAP
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Ángel Ruiz Mantecón

Profesor de Investigación CSIC
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Licenciado en Veterinaria en 1981 y Doctor en 1986, ambos en la Universidad de León. Profesor Ayudante de Nutrición (1981-1987) y Profesor Titular de Universidad del Departamento de Producción Animal en las asignaturas de Nutrición y Alimentación (1987-1990) en la Facultad de Veterinaria de León.

Investigador en el Macaulay Land Use Research Institute (MLURI-Edinburgh-UK, 1988-1990). Científico Titular-Investigador-Profesor de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) desde 1990 hasta la actualidad. Director de la Estación Agrícola Experimental (1994-2006). Coordinador Adjunto Área Vida del CSIC desde enero de 2017.

Actividad investigadora desarrollada en el campo de la nutrición y sistemas de producción de rumiantes. El conjunto de las actividades realizadas han tenido como finalidad global el tratar de mejorar la sostenibilidad (económica, social y ambiental) de los sistemas de producción animal de nuestro entorno.

Como resultado ha dirigido 30 proyectos-contratos de investigación, 18 Tesis Doctorales y participado en más de 600 publicaciones científico-técnicas (120 artículos SCI, h=32).

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Carlos Navarro Marcos

Investigador (contratado) en el Departamento de Producción Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid

Ingeniero agrícola por la Universidad Politécnica de Cataluña y máster en producción y sanidad animal en rumiantes por la Universidad Politécnica de Madrid.

Realizó su tesis doctoral en el Departamento de Producción Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid acerca de la utilización de subproductos en dietas para pequeños rumiantes.

En los últimos años trabajó como gestor de proyectos I+D en el sector agroalimentario.

Actualmente es investigador en el mismo departamento donde realizó su tesis doctoral, realizando estudios metagenómicos de la microbiota ruminal en ganado vacuno lechero.

Fotografia de Cristina Baselga Julián

Cristina Baselga Julián

Técnica veterinaria de Exopol
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Graduada en Veterinaria. Estudió en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, donde compaginó el último año de carrera con la especialización en rumiantes en el Servicio Clínico de Rumiantes (SCRUM) de la Facultad. Realizó el Máster en Sanidad y Producción Porcina que se imparte en las Universidades de Lleida, Zaragoza y Complutense de Madrid. En Exopol, forma parte del Servicio Técnico de Rumiantes realizando funciones de asesoramiento a veterinarios de campo tanto en la toma de muestras e interpretación de resultados de diagnóstico, como en el seguimiento de casos en los que se elaboran autovacunas para el control de diferentes procesos.
Fotografia de Daniel Martínez Bello

Daniel Martínez Bello

Veterinario especialista en transferencia embrionaria de Embriovet
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Fotografia de David Rafael Yáñez

David Rafael Yáñez

Investigador del CSIC
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Fotografia de Fernando Caja

Fernando Caja

Director de Compras de Nanta
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Fotografia de Fernando Tejerina Gutiérrez

Fernando Tejerina Gutiérrez

Gerente de Ovino TG
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Fundador de Ovino TG con 16 años de experiencia en el sector.
Fotografia de Francisco Crespo

Francisco Crespo

Técnico veterinario del Consorcio de Promoción del Ovino
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Fotografia de Francisco de Asís Ruiz Morales

Francisco de Asís Ruiz Morales

Investigador del Ifapa de Andalucía
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Fotografia de Francisco Martínez Sanmiguel

Francisco Martínez Sanmiguel

Presidente de la Asociación de Veterinarios de Ovino y Caprino de Castilla y León (Avoccyl)

Licenciado en veterinaria por la Universidad de Madrid y complementando la formación con el Master en Dirección Comercial, el Executive MBA y el Graduado en Derecho y master de abogacía.

Su actividad laboral transcurrió en varios lugares:

.- Servicio Técnico Comercial en Pascual y en Nanta como Servicio Técnico Comercial de ovino y porcino (1985-1992).

.- Dirección Comercial y Director Gerente en Nanta (1993-2004).

.- Dirección en Neoteg (2005-2011).

.- Servicio Técnico y de Nutrición ovina en Sedna (2013-2017).

.- Nutricionista de ovino en Gaherproga (2017-hoy).

Ha realizado Clases magistrales en la Universidad y colaboraciones en tesis doctorales y diversos aspectos académicos. Como también Artículos y ponencias en revistas y congresos del sector.

En ovino de leche:

.- Estudios sobre control de costes y rentabilidad.

.- Estudios específicos sobre control de urea y producción.

.- Desarrollo de trabajos y charlas en Bienestar Animal.

.- Gestión de alimentación, manejo y sanidad en varias granjas de media y alta producción lechera.

Fotografia de Hugo Criado

Hugo Criado

CEO de Medrar Smart Solutions

Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela. Master of Business Administration - MBA Administración y gestión de empresas por European Business Factory, Certificación Oficial de Lego® Serious Play® y Certificación Oficial en Scrum Master por la European Business Factory.

Ha trabajado como veterinario clínico en explotaciones ganaderas de diferentes sectores, en la evolución de su trayectoria pasó varios años vinculado a la formación e higiene de los alimentos en industrias agroalimentarias para finalmente crear una aventura empresarial llamada Medrar desde la que ayuda a personas y a empresas del sector agroatech a mejorar, profesionalizar y adaptarse a un mundo cambiante desde una visión innovadora.

Fotografia de Ina Beltrán de Heredia Pérez de Villareal

Ina Beltrán de Heredia Pérez de Villareal

Investigadora de Neiker-Tecnalia
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Licenciada y Doctora en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza. Incorporada a Neiker como investigadora principal desde 1998.

Las principales áreas de interés son la reproducción animal, especialmente en ovino (biotecnología de la reproducción), aunque también ha trabajado en vacuno; y el bienestar animal fundamentalmente en el área de los pequeños rumiantes. Como experta en producción animal, ha participado en la elaboración de las guías de buenas prácticas higiénicas para la avicultura de puesta, vacas lecheras y ovejas lecheras en el País Vasco. Desde 2006, es miembro del Comité de Bienestar Animal de Neiker, como especialista en experimentación y bienestar animal.

Fotografia de Irene Cabeza Luna

Irene Cabeza Luna

Técnica de Rumiantes I+D de Tecnovit – FARM FAES
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Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba.

Doctorada den veterinaria por la Universidad de Edimburgo, con especialización en nutrición de rumiantes y microbiología del rumen.

Actualmente responsable técnica de rumiantes e I+D en el departamento de rumiantes del grupo FARM FAES.

Experiencia en desarrollo de productos, soporte técnico y gestión de proyectos.

Interés y participación en proyectos enfocados en mejorar la sostenibilidad global del sector ganadero y especialmente en el papel del ganado rumiante en los sistemas agrícolas sostenibles.

Fotografia de Iván Sanz Jerónimo

Iván Sanz Jerónimo

Veterinario del Consorcio de Promoción del Ovino

Tras estar 2 años como veterinario clinico en granjas de ovino de leche de Castilla y León, pasa a formar parte de los servicios técnicos del Consorcio de Promoción del Ovino, centrando el trabajo en reproducción animal (inseminación intrauterina y cervical, valoración de sementales) y gestión de rebaño.

Fotografia de Javier Acosta Ledesma

Javier Acosta Ledesma

Veterinario y responsable del Servicio Técnico de Pequeños Rumiantes (CEVA)
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Es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Extremadura.

Después de licenciarse fue alumno interno del Departamento de Parasitología de la Facultad Veterinaria de Cáceres.

Durante 5 años ha ejercido como Veterinario de A.D.S.G. en el Sur de Extremadura.

Trabaja desde hace 7 años en Ceva Salud Animal como responsable de zona y actualmente es el responsable de Servicios Técnicos de Pequeños Rumiantes.

Fotografia de Jesús Matilla

Jesús Matilla

Veterinario especialista en ovino
Fotografia de Jorge Gutiérrez

Jorge Gutiérrez

Técnico Veterinario Vacuno de Cebo y Pequeños Rumiantes MSD Animal Health

Licenciado en Veterinaria por la Universidad de León 1995-2001 con las especialidades de Medicina-Sanidad Animal y Producción Animal y Economía.

Licenciado en Grado en Veterinaria por la Universidad de León en 2006 con la tesina titulada:"Factores que influyen en crecimiento del lechazo de raza Churra" obteniendo el premio extraordinario de licenciatura.

Diploma de estudios avanzados por la Univ. de León, realizando los cursos de doctorado en el área de “Producción y Sanidad Ovina”.

Desde el año 2001 a agosto de 2013, desarrolló las funciones técnico veterinario en ANCHE (Asoc. Nacional de Ovino Selecto de Raza Churra) realizando diferentes tareas en relación con el Libro Genealógico, mejora genética de la raza Churra, inseminación y calidad de leche.

Desde septiembre de 2013 ejerce su actividad profesional como Técnico Veterinario pequeños rumiantes MSD Animal Health en España.

A lo largo de su trayectoria profesional, Jorge ha presentado trabajos sobre diferentes temáticas en ovino en congresos nacionales e internacionales.

Fotografia de José Alfonso Abecia

José Alfonso Abecia

Catedrático de Producción Animal de la Universidad de Zaragoza

Catedrático de Producción Animal de la Universidad de Zaragoza, (Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria), y pertenece al Instituto de Ciencias Ambientales de la Universidad de Zaragoza.

Obtuvo su licenciatura en Veterinaria en 1988 (Universidad de Zaragoza) y su doctorado en 1992 (misma universidad).

Pasó un año y medio como investigador postdoctoral en el Macaulay Land Use Research Institute en Aberdeen, Escocia (1992-1993).

Sus principales áreas de investigación son el estudio de las relaciones entre la nutrición y la reproducción en ovejas, el uso de melatonina para mejorar la producción de corderos y cómo las señales socio-sexuales afectan la actividad sexual de las ovejas.

También está involucrado en algunos aspectos de la ganadería de precisión, como la identificación electrónica y la ganadería virtual.

Actualmente, es Presidente de la UEECA (Unión de Entidades Españolas de Ciencia Animal), que es la asociación de las trece sociedades de ciencia animal presentes en España.

Fotografia de José Antonio Requejo

José Antonio Requejo

Asesor veterinario ovino
Fotografia de José Carlos Ramírez

José Carlos Ramírez

Veterinario ADSG Comarca de Higueruela y Profesor CFGS Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal CIFP Aguas Nuevas
Fotografia de José Luis Agüero Monedero

José Luis Agüero Monedero

Subdirector General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Fotografia de José Luis Blasco

José Luis Blasco

Técnico Veterinario Vacuno de Cebo y Pequeños Rumiantes MSD Animal Health

Licenciado en Veterinaria en 1989 por la Universidad de Zaragoza.

Master en Administración de Empresas Agroalimentarias  por las Universidades de Zaragoza, La Rioja y Murcia.

Master en Iniciación a la Investigación y Ciencias Veterinarias por la Universidad de Zaragoza.

Ha trabajado como veterinario clínico de campo en empresas de servicios veterinarios de Zaragoza durante 16 años.

Profesor Asociado de la Facultad de veterinaria en el Departamento de Producción Animal durante el curso 2014-2015.

Desde el año 2006 desempeña su labor profesional en MSD Animal Health en diferentes posiciones y actualmente, como Técnico Veterinario en vacuno de cebo y pequeños rumiantes.

Fotografia de José Manuel Vázquez Hernández

José Manuel Vázquez Hernández

Veterinario, director técnico de OVIGEN
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Fotografia de José María Bello Dronda

José María Bello Dronda

Jefe de Producto Ovino/Caprino en NANTA S.A.
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Doctor en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza.

Desde 1987 a 2005 Servicio Técnico de Rumiantes en NANTA ZARAGOZA. Desde 2005 hasta la actualidad, Jefe de Producto de Ovino y Caprino en NANTA S.A. en España y Portugal.

Residente en el ECSRHM desde 2018.

Fotografia de Juan José Arranz Santos

Juan José Arranz Santos

Veterinario y profesor en la Universidad de León. Facultad de Veterinaria, Departamento de Producción Animal.
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Más de 25 años como profesor de Genética animal.

Participo en la docencia de:

.- Grado en Veterinaria: Genética, Cría y Mejora Animal e Informática Aplicada

.- Máster en Veterinaria y C y T de los alimentos: Búsqueda de Información científica.

.- Grado en Biotecnología: Técnicas Moleculares Aplicadas a la Mejora Genética.

Fotografia de Laura Elvira

Laura Elvira

Gerente Técnico Rumiantes MSD Animal Heallth

Licenciada en Veterinaria en la Universidad Complutense de Madrid (UCM) en 2001.

Diplomada en métodos de investigación: diseño y estadísticas de ciencias de la salud en 2006.

Máster en ensayos clínicos en 2009.

Doctora en Veterinaria desde 2015 y Black Belt en Inmunología desde 2019.

Experiencia en campo durante 10 años, en los que trabajó en la zona centro de España, desarrollando tanto medicina clásica como medicina de la producción en rumiantes; realizando conferencias y talleres para veterinarios y ganaderos, y participando como investigadora en ensayos clínicos en rumiantes.

Desde 2013, Directora Técnica de la Unidad de Rumiantes de MSD AH España dando soporte técnico a los productos en campo y siendo la responsable de la formación técnica del equipo; revisión y elaboración de materiales técnicos, artículos, publicaciones y manuales; participación en las distintas reuniones, jornadas y equipos de trabajo; y responsable de los ensayos de campo que se llevan a cabo en la unidad.

A lo largo de su trayectoria profesional, Laura ha participado en distintos estudios y artículos en ovino.

Fotografia de Marina Solé Berga

Marina Solé Berga

Desarrollo programa HIPRASTAT

Trabajo como genetista animal estudiando rasgos equinos bajo selección. Soy de España y me mudo a Uppsala para continuar mi carrera científica y adquirir más experiencia con el equipo de Gabriella Lindgren.

Mi carrera actual se centra en el estudio de las bases genéticas que regulan los patrones de comportamiento y locomoción críticos para el rendimiento deportivo. Mi investigación involucra el uso de métodos genéticos tradicionales en combinación con herramientas genómicas, genéticas moleculares y computacionales para investigar variantes genéticas y su efecto fenotípico.

Fotografia de Miguel Ángel Sanz

Miguel Ángel Sanz

Técnico de Pequeños Rumiantes de HIPRA
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Licenciado Veterinario por la Universidad de Zaragoza. Comienza su labor profesional en pequeños rumiantes como veterinario práctico, pasando después a la empresa farmacéutica. Desarrolla labores técnicas dentro del mundo de la prevención y las vacunas. Ha participado en comunicaciones y seminarios en congresos de ovino y caprino nacionales e internacionales.
Fotografia de Pablo Alises

Pablo Alises

Director General de Arquimea Agrotech
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Fotografia de Pepe Mateu

Pepe Mateu

Dehesa Dos Hermanas
Fotografia de Raquel Amez

Raquel Amez

Veterinaria analista del Grupo GEO
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Fotografia de Raúl Bodas

Raúl Bodas

Investigador del Itacyl
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Fotografia de Raúl Martínez Fernández

Raúl Martínez Fernández

Técnico de Rumiantes de Laboratorios Syva
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.- Licenciado en Veterinaria por la Universidad de León en 2005.

.- Master ESIC de gestión empresarial agropecuaria en 2010.

.- Trabajó como veterinario clínico en ovino y bovino en el norte de Soria.

.- Fué responsable de los servicios veterinarios de la Asociación Nacional de ganado ovino de raza ASSAF hasta 2012.

.- Desde 2012, Técnico de rumiantes de LABORATORIOS SYVA para España y Portugal.

Fotografia de Santos Salgado

Santos Salgado

Ganadero y CEO de Ventum Innovación
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Fotografia de Sara Cerezuela Martínez

Sara Cerezuela Martínez

Técnico de Ovigén
Fotografia de Tania Perálvarez Puerta

Tania Perálvarez Puerta

Product Manager Pequeños Rumiantes de HIPRA
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Valentín Pérez

Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de León
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Fernando Freire

Director Ovigén y gerente de ASSAFE
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Es licenciado en Veterinaria por la Universidad de León (1992), en la especialidad de Producción Animal y Economía. Executive MBA por el Instituto de Empresa (Madrid).

Inició su actividad profesional en el área de sanidad animal, como veterinario en programas de erradicación de enfermedades de los rumiantes. Profesor colaborador en IE Bussines school en el área de Introduction to Management-Business plan.

Desde 2013 desempeña la función de Gerente de ASSAFE (Asociación nacional de criadores de ovino de raza assaf), y director del Centro de Selección y Mejora Genética de Ovino y Caprino de Castilla y León (OVIGÉN), que trabaja en reproducción, sanidad animal y selección genética tradicional y genómica.

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Tomás Rodríguez Serrano

Director de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino de Carne (Interovic)
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Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela. Tras una etapa dedicada a la producción animal, desde 2000 ha trabajado en diferentes asociaciones del sector Ganadero. Desde 2010 trabaja como director de INTEROVIC.

A partir de 2012, INTEROVIC ha desarrollado extensiones de norma que han permitido el desarrollo de varias campañas de promoción para la carne de cordero y cabrito y proyectos de I+D+i.

Desde 2018 INTEROVIC ha trabajado en el desarrollo de un certificado de Bienestar Animal, Compromiso Bienestar Animal. "Bienestar Animal Interovic España, BAEI". Este certificado nace desde el sector como respuesta a la demanda de la sociedad de mejora del Bienestar en la producciones de Ovino y Caprino. BAEI es la certificación de Bienestar Animal con mayor alcance del mundo, incluyen la producción de lechales, corderos, sacrificio y comercialización y la pieles.

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