50 años de ferias y congresos. En 2015 se ha cumplido el 50 aniversario de la inauguración del recinto de Feria de Valladolid en Huerta del Rey, un acontecimiento que marcó el inicio de una nueva etapa ferial, ininterrumpida, en la que se han sucedido certámenes y eventos de toda índole y cuyo origen puede situarse en aquella primera feria regional de Muestras de 1965.
La decisión de construir el recinto se había adoptado el 27 de abril de 1961 y la colocación de la primera piedra tuvo lugar el 19 de julio de 1964. El proyecto ferial se concebía como una herramienta que impulsaría el desarrollo económico de la ciudad y la provincia, de ahí la implicación del Ayuntamiento, la Diputación, la Cámara de Comercio y la entidad financiera provincial.
La trayectoria de la institución está estrechamente ligada a las demandas del mercado y de la sociedad. Así, junto a la Feria de Muestras que se mantiene como uno de los pocos certámenes multisectoriales que se celebran en España, diferentes sectores como el turismo, la agricultura o la alimentación han evolucionado hacia la especialización hasta desembocar en el formato actual de las ferias profesionales.
La revista Tierras Ovino es la única publicación especializada en este sector que se edita en castellano, y su trayectoria y prestigio la han convertido en una guía imprescindible para los ganaderos y técnicos que gestionan esta especie en España y en otros países de referencia.
En sus páginas se analizan todos los aspectos relacionados con el trabajo en las explotaciones, desde la preparación y gestión de las instalaciones y los equipos, al manejo productivo y reproductivo de los animales, propugnando un enfoque sostenible y defendiendo criterios de eficiencia y bienestar animal. Se presta también una atención importante a la evolución de los mercados, tanto de los suministros que se reciben en las granjas, como de los productos -leche, carne, lana o estiércol-, que se comercializan desde ellas.
Su contenido, supervisado por profesionales de la mayor cualificación, está planteado con el máximo rigor, pero se presenta con un tono divulgativo que ayuda a su comprensión por un número más amplio de lectores, pensando en los ganaderos y técnicos de campo como destinatarios fundamentales.
TecnoCarne se marca como objetivo mantener informado al sector cárnico, dirigiéndose a todos sus agentes, así como, a la vez, informando sobre todos ellos con el fin último de potenciarlo, promoverlo y estimularlo. La revista abarca gran variedad de temáticas sobre producción cárnica desde diferentes perspectivas: aditivos más habituales y otros emergentes, equipos para el manipulado de estos, máquinas para la producción y corte, sistemas de higiene y seguridad, procesos de envasado y refrigeración, tendencias de consumo y productos para la industria. En definitiva, una revista dirigida a todos los actores implicados en la producción cárnica.
Interempresas organiza jornadas para crear experiencias profesionales duraderas, incidiendo en el intercambio de conocimiento sectorial. Estos eventos promueven una interacción dinámica entre asistentes, ponentes y patrocinadores, aprovechando al máximo las tecnologías de la información y las herramientas de networking.
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