28º Foro Nacional de Ovino

Paula Alcalaya, joven ganadera de Medina de Rioseco (Valladolid), compartió su experiencia como ejemplo de que el relevo generacional en el ovino sigue siendo posible. Con solo 24 años, apostó por crear una explotación de raza churra desde cero, orientada a la gestión familiar, la venta directa y la valorización de los productos ligados a esta raza autóctona. Defendió la importancia de conservar este patrimonio ganadero y destacó que la pasión por el oficio, junto con la rentabilidad, son claves para atraer a nuevas generaciones al sector.

Entrevista a Paula Alcalaya.

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